แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดทะเล เมนูเส้นไทย ของโปรดใครหลาย ๆ คน
เคล็ดลับ : สามารถใส่เห็ดหอมเพิ่มเติมได้
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย จ่ายนิดเดียว
สูตรอาหารอาหารไทยเมนูสร้างอาชีพกินได้อร่อยด้วยสูตรอาหารทำง่ายสูตรทำขายสูตรขนมเมนูหมูเมนูทำขายครัวพิศพิไล
วางผักที่เตรียมไว้ ลงบนเส้นใหญ่ ตามแนวเดียวกัน ตามด้วยหมูสับ ก่อนหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เท่ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไก่รวนเค็ม
เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของ ใครหลายคนแน่นอน
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูประหยัด งบน้อย แต่อร่อยมาก!
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึก พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปทอด ใช้ทัพพีวักน้ำมันลงไปบริเวณขอบไข่ดาว รอจนสุกกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวกะเพรา
นำเส้นใหญ่ใส่อ่างผสม เติมซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
ใส่ผักคะน้าและปลาหมึก ใส่แป้งมันฮ่องกง หรืออาจจะผสมแป้งมันสำปะหลังก็ได้ เร่งไฟ พอกวนจนผักสลด ปลาหมึกก็สุกพอดี เนื้อปูใส่หลังสุด อย่าให้น้ำข้นมากไป ค่อย ๆ ดูความเหนียวข้นของน้ำราดหน้า ถ้าใส่แป้งเยอะจะเป็นแป้งเปียก ไม่น่ากิน แก้ด้วยการเติมน้ำซุป แต่ปัญหาคือเนื้อสัตว์และผักจะต้องโดนความร้อนอีก รสสัมผัสจะเสีย ค่อย ๆ รินใส่ช้า ๆ พร้อมกวนให้ทั่วถึง ตักราดบนเส้นใหญ่
เพราะว่าเส้นหมี่ เมื่อเอามาตากแห้ง จะมีอายุการเก็บ เส้นใหญ่ ที่นานและเสียอยาก แถมยังประกอบอาหารง่าย มีเพียงน้ำซุป และผักเพียงเท่านี้ ก็สามารถทานได้แล้ว หลังจากนั้นคนไทย ก็ได้ลิ้มลอง เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว และติดใจในรสชาติ จึงได้ขอสูตร